Cantina Famiglia Facin tem cardápio que agrada ao paladar e à alma

Sabe aquela comida que conforta, que parece que abraça a gente? Um cardápio que nos deixa feliz, sem nem pensar na neura das calorias? É assim que a gente sai da Cantina Famiglia Facin, mesmo que alguns abusos tenham sido cometidos.




Fui almoçar com duas amigas na Cantina. Começamos com uma salada ceasar, com frango desfiado, alface americana, mostarda dijon, lascas de parmesão e croutons de pão artesanal. Nada como fazer de conta que a refeição será light.



Em seguida, um gran gnocchi de batata recheado com carne de panela e queijo cremoso, mousseline de moranga, rúcula e polpa de tomate.



Tá certo que as porções eram de degustação, mas fomos adiante com um carré de cordeiro com coulis de morangos ao vinho acompanhado de couscous marroquino.



Para a sobremesa, panacotta com coulis de frutas vermelhas



E ainda o tiramisú da Famiglia, uma releitura da receita tradicional, em que o biscoito sai do corpo do doce e ganha a versão de farofa. O creme tem um sabor delicado de café e o chocolate vai para a cobertura.

Serviço


Cantina Famiglia Facin
Shopping Total, Cristóvão Colombo, 545. Fone: 51 3018-8383
De segunda a sábado (das 11:45min às 15:15min e das 19h às 23:30min) e domingo (das12h às 16h)



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