Descoberta de um paraíso ecológico no município de Tavares

O convite das professoras Maria Rita Cuervo e Juliano Noal, do curso de gastronomia da PUC, para participar de uma viagem a Tavares, tinha como motivo principal ouvir mulheres quilombolas do município sobre os hábitos culinários daquela comunidade. Oportunidade também de conhecer as belezas daquela região.




A hospedagem seria na Aldeia Santuário das Aves, do Renato




Ficamos em uma das casas, com quatro quartos e uma lareira que passou o tempo todo acesa para tentar aplacar o intenso frio daqueles três dias.



A natureza local é exuberante. São muitas as descobertas



Para o encontro com as Marias do Quilombo



O cardápio foi só com produtos locais, selecionado pela professora Maria Rita



o ecologista Milanez foi um assador perfeito ao preparar um delicioso cordeiro salineiro.



O assado ficou fantástico



Aproveitando o fogo de chão, o espinhaço de ovelha foi sendo preparado já durante o almoço. Confesso que cobicei as panelas de ferro




Tivemos uma tarde de sol para visitar o Parque da Lagoa dos Peixes



Um lugar imperdível


Com diferentes aves



 De diversas cores e tamanhos



O gado e os cavalos convivem com o ar da lagoa e a brisa do mar próximo



Difícil eleger a mais linda paisagem



Na dunas, é natural a volta à infância atraída pela brancas areias


 A estradinha leva até o mar



As cores vão mudando com a posição do sol



Esse trio – Manu, Juliana e João – fizeram da minha viagem uma divertida e saborosa aventura.


 Dica da Bete

Você também pode se hospedar na Aldeia Santuário das Aves

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